Ferma Jeleni Rudzie k. Gołdapi wraz z Fermą Jeleni Słoja k. Sokółki, to jedno z bardziej spektakularnych w skali europejskiej przedsięwzięć w branży hodowli fermowej jeleniowatych. Ferma Rudzie
to obecnie ok. 350 ha ogrodzonego terenu (33 km ogrodzeń), w tym ponad 250 ha pastwisk podzielonych na 20 kwater wypasowych. Stado jest już skompletowane i liczy ok. 1000 szt. jeleni. Ferma Słoja
jest w trakcie rozbudowy do podobnych rozmiarów, posiada obecnie 880 szt. jeleni.
Postawiliśmy na nowoczesność i jakość. Naszym celem jest, obok produkcji wysokiej klasy materiału hodowlanego i zarodowego, przede wszystkim produkcja najwyższej jakości jeleniny fermowej w oparciu
o naturalne żywienie, utrzymanie oraz metody hodowlane. Jej podstawą jest utrzymanie całoroczne zwierząt w warunkach dobrostanu na świeżym powietrzu, wypas kwaterowy na pastwiskach latem oraz żywienie
własnymi, podstawowymi paszami gospodarskimi zimą.
Wysoki stopień udomowienia naszych jeleni, w połączeniu z profesjonalnym urządzeniem, wyposażeniem oraz fachową obsługą, pozwala na pełną kontrolę stada i opiekę zdrowotną. Położenie w rejonach
o najczystszym powietrzu w kraju, dobrych warunkach klimatyczno-glebowych oraz krajobrazowych jest również niebagatelną wartością. Zapraszamy do zapoznania się ze szczegółami naszej działalności
oraz ofertą.
Hodowla mięsna
Mamy ambicję wejść na rynek z nowym produktem – „jelenina fermowa”. Dlatego też dominującym kierunkiem w naszych fermach jest hodowla mięsna. Oparliśmy ją na najnowszych osiągnięciach
wykorzystujących efekt heterozji towarzyszący krzyżowaniu różnych ekotypów jeleni. Wystartowaliśmy z bazą w postaci łań angielskich i polskich byków. Efekty są bardzo ciekawe…
Hodowla zarodowa
Poprzez hodowlę zarodową rozumiemy produkcję wysokiej jakości zwierząt hodowlanych w postaci łań oraz byków. Zakładając nasze fermy mieliśmy kłopoty ze znalezieniem odpowiedniej ilości łań dobrej,
wyrównanej jakości. Chcemy więc uzupełnić lukę na rynku, oferując takie zwierzęta, na początek z 3 linii: polskiej, angielskiej oraz ich krzyżówki…
Mięso
Jelenina fermowa - nowa jakość mięsa
Mamy ambicję wejść na rynek z produktem na tyle nowym i odbiegającym wysoką jakością od dotychczas dostępnych w tym segmencie, że zasługuje on na własną, nową nazwę - jelenina fermowa.
Pochodzi od naturalnie chowanych zwierząt, w systemie wypasu i żywienia opartym na użytkach zielonych i podstawowych, nieprzetworzonych paszach gospodarskich. By zapewnić najwyższą jakość naszego
mięsa, zwierzęta spełniać muszą kilka podstawowych kryteriów:
• wiek trzy lata lub mniej
• naturalne warunki wzrostu, z zachowaniem zasad dobrostanu:
- swobodny wypas w czasie sezonu wegetacyjnego
- żadnych hormonów lub sterydów wspomagających wzrost
- podstawową paszą jest pastwisko oraz – w sezonie zimowym – pasze naturalne z niego pochodzące
(siano, sianokiszonka) i ew. całe ziarna zbóż
• transport do uboju, ubój, oraz przetwarzanie musi spełniać ściśle określone warunki
Nasza jelenina fermowa spełniać może dzięki temu oczekiwania najbardziej wyrafinowanych restauracji i klientów ceniących najwyższą jakość, smak i zdrowie.
